Cơm tưới nước trà (お茶漬け) là cách ăn cơm mà người ta đổ nước trà xanh vào ăn cùng với cơm.
Từ xa xưa, khi mà lúa nước được du truyền đến Nhật, thì người Nhật đã có tập quán cho nước và nước nóng hòa lẫn vào để ăn với cơm. Việc chan nước trà vào ăn cùng cơm được cho là có từ 300 năm trước. Đầu tiên thì người Nhật chỉ đơn thuần là cho trà vào hòa lẫn với cơm, nhưng dần dần thì họ biết chế biến ra những gói nước trà hòa cùng với cơm như các bạn nhìn thấy bên dưới.
Gói trà ăn liền đầy tiên được sản xuất vào năm 1952, sau thế chiến thứ 2. Khi mới ra đời, gói trà ăn liền không được ưa chuộng, và rất ít người mua, nhưng dần dần nó trở nên cực kỳ phổ biến trong khắp các siêu thị ở Nhật. Với gói trà ăn liền này, người mua chỉ việc hòa với nước nóng là có thể bắt đầu ăn với cơm được. Trà ăn liền khi hòa với nước nóng thì có vị khác với khi chưa cho.
Hiện nay thì gói trà ăn liên phổ biến đến nỗi, nói đến trà hòa cùng cơm, thì người ta liên tưởng ngay đến gói trà ăn liên được bán ngoài siêu thị. Gói trà ăn liền được bán ngoài siêu thị thì thường có vị như vị muối, vì thế rất dễ ăn. Những ai đã quen với gói trà ăn liền này, khi đi ra nhà hàng lại có cảm giác không quen với vị ở đó. Tuy nhiên, những nhà hàng trà hòa cơm nổi tiếng từ cổ xưa, mà được gọi là ngon, thì vị trà phải hơi có vị trứng thối.
Đối với trà ăn liền, thì khi ăn, chúng ta phải rắc gói trà lên cơm nóng, và tiếp đó hòa nước nóng vào thì ngon nhất. Tuy nhiên kể cả khi cơm bị nguội đi thì chúng ta vẫn cảm thấy trà rất ngon, là điểm rất đặc biệt của trà. Thậm chí, có người cho rằng, người Nhật nghĩ ra cách hòa trà vào cơm là để tìm cách ăn được cơm nguội một cách ngon lành, và từ đó món nước trà hòa cơm mới được phát minh ra.
Gói trà ăn liền bán ở siêu thị thường có giá rất rẻ. Với chỉ khoảng 200 đến 300 yên, bạn có thể mua được một bịch trà ăn liên gồm khoảng 20 lần ăn. Bạn có thể ăn nó với cơm nóng, hoặc cơm nguội, chỉ cần bạn có nước nóng là được. Còn chờ gì nữa, hãy cùng thưởng thức hương vị vô cùng độc đáo của món ăn nổi tiếng này!!
Siêu Quần
Thảo luận