Chỉ mới ra đời từ giữa tháng 2 – 2018 nhưng quán ăn mang tên “Cơm Việt Quán” trên phố cạnh ga Ochanomizu (Tokyo, Nhật) có số lượng khách vượt xa dự kiến ban đầu! Quán Cơm Việt của anh Lương Đình Như thấm thoắt cũng đã mở cửa được hơn một năm giữa xứ sở Hoa anh đào. Câu chuyện lập nghiệp trên đất khách của anh tuy vất vả, khó nhọc nhưng được sự giúp đỡ từ gia đình và bạn bè, anh đã dần đi lên trên chính ước mơ mà mình đã chọn.
Mọi chuyện bắt đầu vào một ngày cuối năm 2017 anh bắt đầu suy nghĩ về việc mở tiệm kinh doanh đồ ăn Việt Nam và ý tưởng này được gia đình anh ủng hộ. Anh nhớ lại : “Thử thách giai đoạn đầu vô cùng nhiều như tìm mặt bằng tốt, là người ngoại quốc thì phải chứng minh bản thân không phạm pháp, có vốn đủ mạnh để duy trì và trả nợ trong trường hợp kinh doanh không thuận lợi và quan trọng là phải có người bảo hộ là người Nhật. Chưa kể phải chứng minh an toàn vệ sinh thực phẩm…
Cuối cùng sau 6 tháng tìm tòi cũng tìm được địa điểm phù hợp. Mặt bằng của anh thuê tuy xa ga một chút nhưng quán ăn rất thoáng mát, bài trí đẹp, phong cách mang một chút dấu ấn của những nét văn hoá Hà Nội xưa. Tiệm “Cơm Việt Quán” nằm trên con phố có rất nhiều quán ăn cách ga Ochanomizu 10 phút đi bộ. Quán chủ yếu phục vụ dân công sở Nhật, học sinh Việt Nm học tại trường tiếng và senmon gần đó. Anh Như cho hay “vượt xa mong đợi ban đầu” của cả gia đình, quán được đông đảo bạn trẻ Việt cũng như du khách nước ngoài ủng hộ nhiệt tình, có người còn đi hàng trăm cây số để ghé quán anh chỉ để thưởng thức một tô phở gà đúng hương vị Việt.
Mọi thứ đang phát triển rất thuận lợi, hiện tại anh còn có tham vọng sẽ sớm mở được chuỗi cửa hàng tại xứ sở hoa anh đào. Anh chia sẻ rằng không muốn chỉ sống cho chính mình mà còn cho cả quê hương, bằng mọi giá anh phải giúp hình ảnh người Việt, nước Việt tươi đẹp đến với bạn bè quốc tế. Và anh cũng mong những chén cơm, bát phở mỗi ngày sẽ phần nào giúp anh hoàn thành điều đó.
Mina24h chúc anh ngày càng thành công hơn nữa trên con đường và ước mơ mà anh đã chọn. Chúc ước mơ đưa chuỗi nhà hàng Việt Nam của anh đến gần hơn với bạn trẻ quốc tế và nhất là người dân Nhật Bản sẽ sớm thành hiện thực. Cảm ơn anh vì đã đưa đến cho những người Việt Nam xa quê như chúng tôi một mùi vị đậm đà, da diết mang đậm chất quê hương tại nơi này.
Tuyệt vời