Mina24h.com
  • Về Mina24h
  • Hướng dẫn viết bài
  • Tác giả
Đăng nhập
Viết bài
  • Hướng dẫn viết bài
  • Danh sách tác giả
  • Tin tức
  • Tâm sự
  • Tiếng Nhật
  • Việc làm
  • Du lịch
  • Ăn cả thế giới
  • Góc Sempai
  • Mina Vlog
  • Mina Radio
  • Mina Ảnh
  • Sự kiện
  • Bài dự thi
  • Về Mina 24h
  • Hướng dẫn viết bài
  • Danh sách tác giả

Danh sách chuyên mục

  • Ăn cả thế giới
  • Du lịch
  • Góc Sempai
  • Mina Ảnh
  • Mina Radio
  • Mina Vlog
  • Sự kiện
  • Tâm sự
  • Tiếng Nhật
  • Tin tức
  • Việc làm
  • Bài dự thi
  • Trang chủ
  • Ăn cả thế giới
  • Bí mật ẩn trong những chiếc bánh “ăn một lần là mê” nổi danh khắp nước Nhật

Bí mật ẩn trong những chiếc bánh “ăn một lần là mê” nổi danh khắp nước Nhật

  • avatar Nhiên Hoàng Hà
  • 05/01/2019
  • 399
  • 0
  • 0
Share
Tweet
Ăn cả thế giới

Với niềm đam mê sáng tạo, người Nhật Bản đã tạo nên những chiếc bánh không chỉ ngon, đẹp, mà còn ẩn chứa trong đó cả một hành trình và những câu chuyện ấn tượng.

  • Bánh xiên ghi điểm thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên
  • Không chỉ là trà xanh, đó chính là “văn hóa matcha” Nhật Bản
  • 3 món mì “độc nhất vô nhị” ở xứ sở mặt trời mọc, có loại cho cả… socola vào ăn kèm

Là một đất nước có bề dày lịch sử, xưa nay Nhật Bản vốn nổi tiếng về sự tinh tế trong ẩm thực. Mỗi món ăn không chỉ cần quan tâm đến yếu tố ngon miệng và đẹp mắt mà còn phải chú ý nhiều đến yếu tố dinh dưỡng. Bởi thế, quá trình tạo nên một món ăn cũng cần được chú trọng.

Ẩm thực Nhật Bản luôn nổi bật bởi sự tươi ngon, thuần khiết, tự nhiên. Hương vị mỗi món ăn phải thanh tao, nhẹ nhàng, không lạm dụng quá nhiều gia vị để giữ trọn vị tinh tuý của nguyên liệu. Và chính những điều này đã tạo nên những món bánh Nhật được yêu thích ở nhiều nơi trên thế giới.

Cũng chính trong nền ẩm thực Nhật Bản, các loại bánh luôn chiếm một vị trí vô cùng quan trọng. Thậm chí, có thể nói rằng, đó là một mảnh ghép không thể thiếu để làm nên sự đa dạng, độc đáo cho nền ẩm thực xứ sở hoa anh đào. Những cái tên như mochi, wagashi, dorayaki… đã và đang ngày càng trở nên quen thuộc với mọi người ở khắp nơi trên thế giới và đương nhiên, người Nhật thì chẳng ai là không biết đến cả.

Mina24h|Bí-mật-ẩn-trong-những-chiếc-bánh-ăn-một-lần-là-mê-1

Nếu là một fan của bánh ngọt hay ẩm thực Nhật Bản, hẳn bạn đã từng nghe đến những chiếc bánh của thương hiệu Châteraisé đang phủ sóng khắp Nhật Bản.

Được ra đời vào năm 1954, đến nay đã có tới gần 65 năm phát triển, có thể thấy Châteraisé cũng thuộc hàng rất lâu đời. Ông Hiroshi Saito – cha đẻ của hãng bánh ngọt này khi đó bắt đầu chỉ bằng một tiệm bánh nhỏ ở quê nhà. Đến năm 1960, ông phát triển thành nhà máy sản xuất kem bán trong siêu thị. Tuy nhiên, tự nhận thấy không thể cạnh tranh với các nhãn hàng lớn, ông quyết định chuyển hướng về làm bánh su kem. Từ đó, cái tên Châteraisé đã đến được với nhiều người hơn.

Những năm 1970, ông chủ Hiroshi Saito bắt tay với các trung tâm thương mại để mở rộng mạng lưới phân phối. Tuy nhiên, sau một cuộc gặp với đối tác, khi họ đưa đề nghị bán một chiếc đồng hồ tiền tỷ, dù không muốn nhưng không thể từ chối, ông phát hiện ra rằng “Việc kinh doanh sẽ trở nên khó khăn khi mình ở thế yếu”. Chính vì thế, ông quyết định mở cửa hàng riêng để không phụ thuộc vào các trung tâm thương mại nữa. Chính quyết định lịch sử này đã đưa Châteraisé trở thành thương hiệu có hàng trăm cửa hàng lớn nhỏ khắp nước Nhật và cả nhiều nơi khác trên thế giới.

Điều đáng nói chính là độ phủ sóng của hệ thông cửa hàng, với hơn 500 cửa hàng ở Nhật Bản, không những thế còn mở rộng đến hơn 10 quốc gia trên thế giới như Singapore, Thái Lan, Indonesia… trong đó có Việt Nam. Chỉ vậy thôi cũng đủ thấy sức hút đáng gờm của thương hiệu bánh này.

Không phải tự nhiên mà Châteraisé có được sự thu hút như vậy. Phải xem cách người ta làm bánh, từ khâu lựa chọn nguyên liệu cho đến tận lúc hoàn thành sản phẩm mới hiểu vì sao những chiếc bánh ngọt này lại được nhiều người yêu thích đến thế.

Mina24h|Bí-mật-ẩn-trong-những-chiếc-bánh-ăn-một-lần-là-mê-2

Nguyên liệu là nguồn gốc của một chiếc bánh ngon. Nguyên liệu có đảm bảo, có tươi ngon thì sản phẩm hoàn thành mới đạt được hương vị hấp dẫn, tròn vẹn. Biết được điều này, những người thợ làm bánh đã thật sự kỳ công trong việc chọn lọc nguyên liệu.

Các trang trại cung cấp nguyên liệu cho Châteraisé đều được ký hợp đồng độc quyền, nhằm đảm bảo chất lượng một cách chặt chẽ.

Sữa tươi để làm bánh được lấy từ những con bò lớn lên tại vùng cao nguyên của Yatsugatake. Mỗi ngày, sữa được vắt bằng máy và vận chuyển đến nhà máy sản xuất, đảm bảo nguồn sữa luôn tươi mới. Tất cả được thực hiện trên dây chuyền khép kín và thanh trùng đặc biệt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mina24h|Bí-mật-ẩn-trong-những-chiếc-bánh-ăn-một-lần-là-mê-3

Trứng gà để làm bánh, cho dù có thể để được một thời gian nếu bảo quản tốt nhưng vẫn luôn được ưu tiên chọn trứng trong ngày, như vậy mới cho ra lò những chiếc bánh ngon thượng hạng. Trứng gà chủ yếu được mua từ các trang trại địa phương ở Yamanashi và Akino.
Mina24h|Bí-mật-ẩn-trong-những-chiếc-bánh-ăn-một-lần-là-mê-4
Trứng gà tươi của Châteraisé lấy từ những trang trại tại Akino – vùng có giờ nắng trong ngày dài cho chất lượng trứng thơm ngon đặc biệt

Một điều không thể không nhắc đến chính là nguồn nước để sản xuất nên những chiếc bánh ngọt và các sản phẩm khác của Châteraisé. Nếu là người yêu thích và thường xuyên nghiên cứu về Nhật Bản, bạn sẽ biết đến nguồn nước Hakushu trứ danh – top 100 nguồn nước nổi tiếng của Nhật Bản. Nước của bánh Châteraisé được làm từ chính nguồn nước này.

Mina24h|Bí-mật-ẩn-trong-những-chiếc-bánh-ăn-một-lần-là-mê-5

Ngoài ra, các nguyên liệu khác để làm bánh cũng đều được lựa chọn rất kỹ lưỡng: những hạt đậu đỏ chất lượng đến từ tỉnh Yamanashi, những trái dâu đỏ mọng ngon ngọt, tạo nên phần nhân tan mềm trong miệng, socola Bỉ mang chất lượng cao…
Mina24h|Bí-mật-ẩn-trong-những-chiếc-bánh-ăn-một-lần-là-mê-6
Dâu tây được nhập trực tiếp từ những trang trại ngập tràn ánh nắng và sử dụng trong ngày

Tất cả đều được sản xuất theo quy trình khép kín: FARM TO FACTORY. Từ công đoạn lựa chọn nguyên liệu cho đến toàn bộ quá trình tạo nên sản phẩm đều được thực hiện kỹ lưỡng, cẩn thận. Toàn bộ đều nhằm 1 mục đích duy nhất là giữ được hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Nhờ đó, sản phẩm mặc dù là bánh ngọt, nhưng không hề bị ngọt sắc mà rất tự nhiên, vừa miệng, thích hợp với đa số người dùng. Trong khi nhiều loại bánh khác thường cho nhiều đường để giữ được lâu, nhưng lại tạo ra vị ngọt khé, ảnh hưởng đến các nguyên liệu khác, làm vị bánh mất tự nhiên thì Châteraisé đã khắc phục được điều này nhờ vào công nghệ và quy trình làm bánh.

Mina24h|Bí-mật-ẩn-trong-những-chiếc-bánh-ăn-một-lần-là-mê-7

Châteraisé đã đặt chân đến Việt Nam. Cơ hội để thưởng thức một chiếc bánh mang đậm hương vị Nhật Bản không hề xa, bạn cũng sẽ thử chứ?
Kênh 14
0 0 vote
Article Rating
Share
Tweet
Đánh giá của bạn là nhân tố then chốt giúp Mina24h chọn ra bảng xếp hạng các tác giả xuất sắc có nhiều đóng góp cho cộng đồng. Mina24h quan niệm đánh giá của độc giả là công tâm nhất, chính xác nhất.
  • Ăn cả thế giới
Hoặc đăng nhập bằng:
Tài khoản Đăng nhập qua facebook
Tài khoản Đăng nhập qua google
Theo dõi
Thông báo của
guest
Đăng nhập nếu đã có tài khoản
guest
Đăng nhập nếu đã có tài khoản
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Tin cùng chuyên mục

Hạt dẻ Nhật Bản đóng gói đang được rao bán rầm rộ trên MXH cho Tết này thật sự có

Hội đang giảm cân chắc sẽ “hãi hùng” khi thấy cuộn cơm khổng lồ hơn 6,000 calo của Nhật Bản

Súp cá Ishiyaki – Thưởng thức và nhớ thương

Thích thú với “bản mash-up” cực độc đáo giữa món trứng lừng danh của Nhật cùng một nguyên liệu vô

Ẩm thực Nhật Bản – Nghệ thuật trường thọ

Một vài version khó tả từ trào lưu “Mọi thứ với Matcha” năm xưa

Bài viết mới

  • Lê Thạch – Chàng trai trẻ tài năng đứng đằng sau loạt Fanpage Top nổi tiếng

    1 ngày trước
  • Quãng thời gian đẹp nhất chúng ta từng đi qua…

    3 tháng trước
  • 9X HƯNG YÊN và bản “JIKO SHOKAI ” Được chế trên nền nhạc ”DORAEMON” vui nhộn khiên cư dân mạng thích thú

    3 tháng trước
  • Cảm ơn Cậu – Nắng hạ

    3 tháng trước
  • Xin được đánh đổi tất cả những gì của con chỉ mong được nhìn thấy nụ cười của mẹ

    3 tháng trước
  • Người già Nhật Bản cố tình phạm tội để được vào tù sống

    3 tháng trước
  • Nhật Bản đến, yêu và trải nghiệm

    3 tháng trước
  • Câu chuyện về cậu thanh niên từng làm cán bộ xã đến con đường theo đuổi đam mê

    1 năm trước
  • “Việt Nhật tóc” – Nơi gửi trọn niềm tin mái tóc của bạn!

    1 năm trước
  • Nước xa không cứu được lửa gần – Tình yêu dù ngắn hay dài thì đến Nội Bài cũng hết!

    2 năm trước

Tin mới nhất

Tin tức
  • avatar Cửu Vĩ Hồ
  • 15/01/2021
  • 100

Lê Thạch – Chàng trai trẻ tài năng đứng đằng sau loạt Fanpage Top nổi tiếng

Với mục đích mang lại tiếng cười cho cộng đồng mạng xã hội chính là điều mà anh Lê Thạch mong muốn từ lâu, không phải những tiếng cưới cợt nhả mà là tiếng cười có ý nghĩa, giúp người ta giải tỏa những...

Quãng thời gian đẹp nhất chúng ta từng đi qua…

9X HƯNG YÊN và bản “JIKO SHOKAI ” Được chế trên nền nhạc ”DORAEMON” vui nhộn khiên cư dân mạng

Cảm ơn Cậu – Nắng hạ

Xin được đánh đổi tất cả những gì của con chỉ mong được nhìn thấy nụ cười của mẹ

Tin nổi bật

Tâm sự

Chàng trai Bắc Giang đưa thương hiệu ẩm thực Việt Nam sang nước Nhật

  • avatar Cửu Vĩ Hồ
  • 12/04/2019
  • 87032
Tôi chẳng thể nghĩ rằng ở cái xứ lạnh xa xôi này bản thân lại được may mắn thưởng thức bát phở béo ngậy vị xương ninh cùng với hương hồi hoa thảo quả, gừng và hành tây nướng... tất cả hoà quyện đúng chuẩn...
Tin tức

“Việt Nhật tóc” – Nơi gửi trọn niềm tin mái tóc của bạn!

  • avatar Cửu Vĩ Hồ
  • 08/10/2019
  • 71794
Không chỉ đơn giản là cầm đồ nghề và cắt tóc, những "tay kéo" thực tế còn phải trải qua nhiều thăng trầm, phấn đấu để có phong cách riêng và được khách hàng tin tưởng tuyệt đối như ngày hôm nay.
Bài dự thi

Nhật Bản trong tôi vẫn luôn như thế, vẫn là một tình yêu bất diệt, vẫn là một cơn say không dứt…

  • avatar Nguyễn Mai
  • 03/11/2018
  • 63699
Gửi đến bạn – những con người vẫn đang nung nấu ước muốn đến với Nhật Bản, chúng ta tuy khác nhau nhưng tất cả đều có chung một niềm yêu quý, một tình yêu đủ lớn đối với mảnh đất này. Tôi muốn gửi...

Chịu trách nhiệm nội dung

Ban quản trị Mina24h

admin@mina24h.com

Mọi đóng góp về Page

info@mina24h.com

(+81)090.2240.2299

Hợp tác truyền thông

Ban quản trị Mina24h

admin@mina24h.com

Thông tin Việt – Nhật Mina24h

Nơi đồng hành cùng bạn đọc như một món ăn tinh thần cung cấp về thông tin, giải trí, học tập bổ ích, không thể thiếu cho các bạn.

Email: info@mina24h.com

TEL: (+81)090.2240.2299 (Viber, Line, Zalo)

Trò chuyện với chúng tôi

Sitemap

  • Về Mina24h
  • Hướng dẫn viết bài
  • Điều khoản sử dụng
  • Danh sách tác giả
  • Các câu hỏi thường gặp
  • Thông báo từ quản trị viên
Copyright © 2018 by Mina24h.com. All Rights Reserved. Design by Anton Padova
wpDiscuz